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Metzgerei Ottes - Rindfleischetikettierung |
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Rindfleischetikettierung - was ist das?
Seit dem 01.09.2000 müssen alle
Betriebe, die Rindfleisch verkaufen zum Schutz der
Verbraucher einem Rindfleischetikettierungssystem
angeschlossen sein. Auch wir haben diesen Schritt getan, und uns des Systems unseres Fleischlieferanten Heinz Schütz GmbH angeschlossen. Anhand dieses Systems ist jederzeit die Herkunft unseres Fleisches in 4 Schritten nachvollziehbar:
Alle diese Schritte werden peinlichst genau protokoliert und auch genauso streng, von unabhängiger Stelle (Bundesanstalt für Lebensmittel und Ernährung, Elab Institut) kontrolliert. Deshalb gilt für uns: |